"Food and Beer" staan centraal in deze zaak. De maandmenu is steeds verrassend en, indien gewenst, zijn alle gerechten vergezeld van een passend bier, deskundig uitgelegd door de gastvrouw.
Heb je eerder zin in een klassiek vis- of vleesgerecht? Ook deze gerechten worden met veel liefde gebracht.
Gesloten
11:30-14:00 & 17:30-21:00
11:30-14:00 & 17:30-21:30
11:30-14:00 & 17:30-21:00
"Fier op ons bier" is wat deze zaak uistraalt.
Een wisselend aanbod met alle verkrijgbare trappistenbieren, Oude Geuzes, enz. maakt het voor de bierliefhebber steeds boeiend om te komen proeven en genieten.
Iedere maand komen er nieuwe bieren bij ons binnen. Meestal bieren die gepaird worden met één van onze suggestiegerechten.
Uiteraard zetten we deze ook hier graag eens in de kijker!
Om te starten, kiezen we hier voor een vlot drinkbaar bier. Dat het een recept is van Oostendenaars maakt het voor ons al bijzonder. In combinatie met de tartaar van zeebaars en garnituren, krijgt het gerecht een frisse toets.
Een bier ontstaan uit samenwerking met de trappisten van La Trappe en de controversiele brouwerij Brewdog. Zo zie Dit hartverwarmend bier is het bewijs dat uitersten elkaar aantrekken. Deze quadrupel met toetsen van honing pairen we met een indisch soepje. Onverwacht verrassend en zo'n mooie match.
Een lekker stukje heilbot met velouté en fijne groentjes. Na het steve soepje met een even krachtig bier, zijn we blij een dorstlessend biertje met een aangenaam bittertje te kunnen verorberen. Velen kennen de Troubadour bieren van The Musketeers. Maar in onze ruime bierfrigo is deze IPA toch ook een gevestigde waarde.
Deze zachte tripel, smaakt eerder zoet, maar in de pairing met het traaggegaard buikspek, babyvenkel en zurkelpuree, komen de frissere citrustoetsen naar boven. Dit brengt het gerecht nog meer in balans. Zalig gewoon...
Bier en chocolade!! Het is steeds een uitdaging om dessert met bier te combineren. Zeker in een 5-gangen menu, moet het laatste bier evengoed passen als het eerste! Aangezien chocolade en fruit meestal goed combineren, hebben we hier gekozen voor de Turbeau Noir. Een bier waar concentraat van bosvruchten aan is toegevoegd, Voor de getrainde bierdrinker misschien een zoetig begin, maar eens je aan het dessert begint, loont het om dit bier erbij nemen!
Tot 4 personen kan u heel gemakkelijk online reserveren. Voor meerdere personen mag u ons steeds per mail heerlijkoostende@gmail.com contacteren.
Indien er online geen plaats is, mag u steeds opbellen op 059/490064 om te checken of er eventueel nog mogelijkheid is om te lunchen/dineren.
online reserveren voor de dag zelf is niet altijd mogelijk, maar bel gerust op om te zien of er nog een plaatsje is!
