"Food and Beer" staan centraal in deze zaak. De maandmenu is steeds verrassend en, indien gewenst, zijn alle gerechten vergezeld van een passend bier, deskundig uitgelegd door de gastvrouw.
Heb je eerder zin in een klassiek vis- of vleesgerecht? Ook deze gerechten worden met veel liefde gebracht.
Om misverstanden te vermijden. Er is ook een beperkte maar toch gevarieerde wijnkaart!
Gesloten
11:30-14:00 & 17:30-21:00
11:30-14:00 & 17:30-21:30
11:30-14:00 & 17:30-21:00
"Fier op ons bier" is wat deze zaak uistraalt.
Een wisselend aanbod met alle verkrijgbare trappistenbieren, Oude Geuzes, enz. maakt het voor de bierliefhebber steeds boeiend om te komen proeven en genieten.
Iedere maand komen er nieuwe bieren bij ons binnen. Meestal bieren die gepaird worden met één van onze suggestiegerechten.
Uiteraard zetten we deze ook hier graag eens in de kijker!
Een Oude Geuze als eerste bier van onze 5-gangen menu is voor een liefhebber van zure bieren altijd een perfect match, maar niet iedereen is fan van lambiekbieren. Een zachte tripel gemengd met lambiek is een zeer toegankelijk bier met de frisse zurigheid die perfect matcht bij onze rosbief, salade van griekse yoghurt, appel en roquefort!
Garnalenbisque, verse Oostendse garnalen, puree en eitje. Wat anders dan een roodbruin kunnen we daarbij serveren? Ongekend is onbemind. 1 dag voor we het gerecht proefden heb ik de bieren van deze brouwerij (The Brew Society) leren kennen. Sommigen zullen reeds van Martha gehoord hebben. Wel, voor wie van roodbruin houdt of van dit gerecht, geniet van de schitterende pairing.
Het seizoen van de asperges is er! Eens niet klassiek gebracht, maar gegrild met een stukje vis en frisse bearnaise... We hebben gekozen voor een saison, fris en fruitig maar wel zeer zacht.
Kalfszwezerik met zingara saus... Een complexe saus met onder andere tomaat, gerookte ossentong en truffel. We wilden een stevig bier, maar vooral de diversiteit aan smaken in de saus bewaren of zelfs versterken. Mooie gebalanceerde tripel met zachte eikenhouten toetsen houden dit gerecht mee in evenwicht.
Ons dessert met bosbessen, ananas en crème au beurre vraagt absoluut geen zoet fruitbier. Bon Secours heeft daar het perfecte antwoord op. Zacht bitter bier met fruitige afdronk.
Tot 4 personen kan u heel gemakkelijk online reserveren. Voor meerdere personen mag u ons steeds per mail heerlijkoostende@gmail.com contacteren.
Indien er online geen plaats is, mag u steeds opbellen op 059/490064 om te checken of er eventueel nog mogelijkheid is om te lunchen/dineren.
online reserveren voor de dag zelf is niet altijd mogelijk, maar bel gerust op om te zien of er nog een plaatsje is!
